Spezialangebot Hardenberg Wellness
ab 189,00 € pro Person im DZ
1 Übernachtung inkl. Hardenberg Frühstücksbuffet 3-Gang-Menü in der regionalen Hardenberg KeilerSchänke 25,00 € Wellnessgutschein pro Person

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Angebot

Weinabend im Hardenberg BurgHotel am 24. November 2018

24.11.2018 im Gourmet-Restaurant Novalis

Am 24. November 2018 lädt das Relais & Châteaux Hardenberg BurgHotel Gourmets und Weinliebhaber um 19 Uhr zu einer exklusiven Weinreise durch die französische Region Burgund ein.

Angebot ansehen »

News

Hochzeiten & Events mit FREIGEIST & FRIENDS

Hochzeitsmesse Göttingen

Planen | Feiern | Genießen
18.11.2018 | 12 Uhr
Veranstaltungsmesse im Hotel FREIgeist Göttingen

 

Sie planen einen besonderen Tag? Am 18.11.2018 ab 12 Uhr bekommen Sie im neuen Hotel FREIgeist Göttingen die Gelegenheit, die exklusiven Eventlocations der FREIGEIST & FRIENDS GmbH & Co. KG, die dazugehörigen Teams und unsere Veranstaltungspartner kennenzulernen.

 

Weitere Informationen »

 

Wir bitten zu Tisch im Gourmet-Restaurant Novalis.
Genuss für Feinschmecker in Niedersachsen.

 

Genießen Sie Spitzengastronomie in stilvoller Umgebung im Gourmet-Restaurant Novalis. Genießen Sie Gerichte voller Ideenreichtum und Esprit auf höchstem Niveau. So sieht es auch der Feinschmecker und vergibt 2 ½ F.

 

Machen Sie sich selbst ein Bild und genießen Sie die kulinarischen Höchstleistungen in stilvoll-eleganten Ambiente innen oder außen auf der großzügigen Terrasse direkt am Reitplatz zu Füßen der 1000-jährigen Hardenberg BurgRuine. Besonders zu empfehlen: das Sophien-Menü (Überraschungsmenü), serviert in 6 kleinen Gängen.

 

Kochkompetenz hoch zwei

Kochkompetenz hoch zwei

 

Seit September bereichern die beiden Küchenchefs Bastian-Alexander Rau im Restaurant Novalis des Relais & Châteaux Hardenberg BurgHotel und Fabian Schwarze in der urigen KeilerSchänke auf dem Gräflichen Landsitz Hardenberg das Kulinarikteam. Mit dem neuen Chefkochduo kommt frischer Wind im Gräflichen Landsitz Hardenberg auf. Bastian-Alexander Rau und Fabian Schwarze eint die Philosophie, Altes wiederzubeleben ohne auf Kreativität zu verzichten. Der Fokus liegt auf hochwertigen Produkten, frischen Kräutern und ausgezeichnetem Kochhandwerk.

 

Öffnungszeiten

Dienstag - Samstag von 18.30 - 21.30 Uhr

Sonntag und Montag ist Ruhetag
 

Speisekarte downloaden » (PDF)

Weinkarte downloaden » (PDF)

 

 

Küchenzeiten:

Dienstag - Samstag
von 18.30 - 21.30 Uhr

Sonntag und Montag ist Ruhetag

 

Tischreservierungen:

Telefon: +49 5503 981-0

E-Mail: info@hardenberg-burghotel.de

 

Adresse:

Gourmet-Restaurant Novalis
im Hardenberg BurgHotel
Hinterhaus 11 A
D-37176 Nörten-Hardenberg